在旅游市場日益細分、體驗經濟蓬勃發展的今天，單純的觀光游已難以滿足高凈值人群的深度需求。眾信旅游集團憑借敏銳的市場洞察，獨家研發并推出了法國高端餐飲考察產品——“舌尖上的布列塔尼”，不僅為餐飲從業者與美食愛好者開辟了一條通往法國烹飪精髓的道路，更以此為契機，有力推動了餐飲與旅游業務的深度融合與創新發展。\n\n### 破局同質化：從“看風景”到“品文化”\n\n隨著消費升級，中國游客對出境游的期待已從“打卡拍照”轉向“深度學習”與“文化沉浸”。眾信旅游此次推出的“舌尖上的布列塔尼”產品，跳出了傳統旅游線路的窠臼，精準定位于餐飲行業從業者、美食家及追求極致味蕾體驗的高端客群。\n\n布列塔尼半島，位于法國西北部，不僅以其壯麗的海岸線聞名，更被譽為法國“美食腹地”。這里盛產頂級的海鮮、手工黃油、蕎麥可麗餅以及獨特的蘋果酒。產品設計聚焦于“高端餐飲考察”，意味著行程絕非淺嘗輒止，而是深入到食材源頭、米其林后廚、百年老店與烹飪學院中去。\n\n### 差異化研發：構建不可復制的核心競爭力\n\n“獨家研發”是眾信旅游此舉的關鍵詞。據眾信旅游相關負責人介紹，該產品的研發歷時數月，團隊多次赴法踩點，與當地餐飲協會、米其林星級主廚及食材供應商建立了深度合作。\n\n在內容設置上，產品體現了極強的專業性與稀缺性：\n1. 后廚探秘與大師班：考察團將走進布列塔尼克雷奧（Kéré）等知名餐飲學府，由米其林大廚親授技法，學員不僅能觀摩，更能上手實操，學習如何甄選布列塔尼藍龍蝦、處理貝隆生蠔等頂級食材。\n2. 供應鏈深度對接：區別于普通美食團，此產品安排了與當地漁民、奶酪作坊、手工果園及酒窖的直接對話。對于有采購需求的餐飲企業而言，這更是一次高效的商務考察，有助于打通海外食材直采渠道。\n3. 在地文化融合：行程中將布列塔尼的烹飪傳統與當地凱爾特文化、宗教節慶相結合，解析食物背后的歷史與風土，提升餐飲人的文化底蘊。\n\n這種“專家帶隊+名廚授課+供應鏈溯源”的模式，在目前旅游市場上具有高度排他性，形成了難以復制的產品壁壘。\n\n### 餐飲+旅游：雙向賦能的商業邏輯\n\n“舌尖上的布列塔尼”不僅是一款旅游產品，更是眾信旅游推動餐飲業務與旅游業務協同發展的戰略棋子。\n\n一方面，旅游為餐飲賦能。 傳統餐飲考察多為展會或短期交流，缺乏沉浸感。張磊表示，通過將“考察”搬進“旅程”，利用眾信旅游在境外資源整合、簽證、航空、地接等方面的成熟體系，能讓餐飲從業者在舒適、從容的環境下完成學習與采購，降低了企業自行出行的試錯成本，極大提升了考察的深度與效率。\n\n另一方面，餐飲為旅游引流。 這種專業型、高端型產品，吸引了大量原先并非旅游高頻用戶的小眾群體——餐廳老板、行政總廚、美食 KOL等。他們的社交圈具有輻射效應，通過在旅游中感受特色餐飲供應鏈，有助于反哺自身餐飲品牌的升級迭代，同時也能帶動其他高增值旅游產品的推廣，實現客群結構的優化與變現能力的提升。\n\n### 垂直細分領域的未來展望\n\n眾信旅游此番發力“餐飲旅游”賽道，并選擇相對成熟的高端考驗市場入局，是其在細分領域尋求增量的一個縮影\n深化，正如布列塔尼的浪潮折射出歐洲大陸的海味與風土一般，通過向提供獨特價值的高附加值旅游渠道轉型。\n\n布列塔尼的大廚可能會受邀來到中國巡回演示，高端餐飲考察產品也有可能衍生往縱密，互為海洋支柱，最終培育一批忠實于品牌的核心用戶